今天带来的是青柠蒸鲈鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鲈鱼(1条)小青柠(5个)小米辣(1～2个)蒜头(1个)姜(6片)葱(2根)油(3汤匙)料酒(2勺)蒸鱼酱油(3勺)鲜鸡汁(1勺)蚝油(1勺)盐(少许)方法/步骤1/14分步阅读

鲈鱼清洗处理干净开花刀，加入料酒、姜、盐涂抹均匀；

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盘子铺上喜欢的蔬菜再放上鱼；

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大火蒸10分钟后放上青柠片；

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蒸鱼的时候准备酱料，蒜、姜、小米椒、葱头放入料理机；

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启动料理机打碎，最好能保留颗粒感口感更好；

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热油炒香酱料；

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加入3大勺酱油，可根据鱼的大小自己增减酱油；

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再加入一勺蚝油；

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挤入一点鲜鸡汁；

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加盐调味，酱料比平时吃的味道重一点即可，因为鱼还不够味道；

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做好的酱料摊凉挤入青柠汁，我用的是两个的量，可根据个人喜欢的酸度自行增减青柠汁；

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做好的酱汁淋在鱼上；

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撒上葱继续蒸2～3分钟；

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酸辣可口，鲜味十足的青柠蒸鲈鱼做好了，简单好吃快来尝尝吧～