我们本地山里人的吃法，很不错～主要土豆棒棒的淀粉含量较高的一种土豆工具/原料more土豆(30个)西红柿10个线辣椒10个韭菜100克大蒜3颗步骤/方法1/6分步阅读洗净去皮后的土豆上蒸笼蒸熟取出2/6取小部分土豆放在洗干净的石板上3/6用木棒槌砸碾土豆4/6边砸边加入土豆、直到所有土豆砸完5/6这个过程很费劲需要男士换着来砸、直至土豆砸碎、黏稠、有韧劲6/6我们做了3种浇汁（朋友也可以根据自己口味去调整）1、大蒜砸成蒜泥、放入辣椒面、花椒面、盐、烧热油泼香，加入醋酱油；2、线辣椒切碎末、加入盐搅拌均匀；3、西红柿切碎炒出红汁加入水熬汁、加盐、醋、酱油调味、最后出锅时撒入韭菜段。