热锅凉油， 将豆腐放入锅中煎， 同时加入少许盐；将豆腐煎至金黄后再翻一面继续煎至金黄； 肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 热锅凉油，将腌制好的肉片放入里面滑炒； 肉片滑炒变色后加入平菇进去翻炒； 炒至平菇微微出水后加入黑木耳继续翻炒；再加入煎好的豆腐块继续翻炒；加入适量的生抽进去稍煮一分钟； 加入盐等调味料翻炒均匀即可盛入盘中撒上小葱末。开吃啦。工具/原料more 里脊肉(50克)平菇(150克) 豆腐(1块)黑木耳1小把淀粉1小勺生抽1勺料酒1勺小葱 1根油盐适量步骤1/10分步阅读热锅凉油， 将豆腐放入锅中煎， 同时加入少许盐；2/10将豆腐煎至金黄后再翻一面继续煎至金黄；3/10肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；4/10热锅凉油，将腌制好的肉片放入里面滑炒；5/10肉片滑炒变色后加入平菇进去翻炒；6/10炒至平菇微微出水后加入黑木耳继续翻炒；7/10再加入煎好的豆腐块继续翻炒；8/10加入适量的生抽进去稍煮一分钟；9/10加入盐等调味料翻炒均匀即可盛入盘中撒上小葱末。10/10开吃啦。