订阅愚人家常菜之“绿豆丸子汤”
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-19【导读】：
绿豆丸子汤，做法十分简单，配料也很家常，吃起来则是味道鲜美，物超所值！~工具/原料more绿豆牛肉丸(一份)紫菜(适量)海米(适量)鸡蛋(1到2枚)方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
先把绿豆牛肉丸准备好，这种丸子可以干吃，但太硬了，牙口不好的朋友最好选择煮着吃。而且这种丸子太面了味道又不好，所以说要做到正正好。
2/7准备海米。用开水烫一次，去除一定的咸味和杂质。
3/7同时要准备好紫菜，紫菜下汤，可以增加味道的鲜美。如果喜欢吃鸡蛋，就再准备两枚鸡蛋，一会水开了磕进去。
4/7辅料都备齐后，就可以开火了。首先烧开一锅水，要根据吃饭的人的数量而定。水开以后，先把泡过的海米倒入锅内。
5/7稍微再锅里咕嘟一下就可以。然后喜欢吃鸡蛋的朋友，就磕入一到两枚鸡蛋，就好像蛋花汤的样子。如果享受不了鸡蛋的鲜味就别放了。
6/7再 用手撕入一些紫菜，最好撕得碎一些，因为紫菜太多就会影响口感。
7/7最后一步，倒入绿豆牛肉丸，加入适量的盐、味精等调料，等待水再次沸腾以后即可出锅了。
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