首先我们需要准备好所有的食材，先将心里美大萝卜清洗干净，用擦丝器擦成丝。

然后萝卜丝入凉水锅中煮熟，水开后小火，注意防止溢锅，煮熟的萝卜丝晾至温热时，攥掉多余的汤汁，用刀剁几下，萝卜丝变短些。

随后炒锅中多放点油，将猪肉馅入锅中煸炒，倒适量的酱油和生抽，酱油调色，生抽调味。

最后将攥掉水的萝卜丝入肉馅中，翻拌均匀，肉汤充分与萝卜丝混合在一起，尝尝咸淡，看加多少盐就完成了。

1.首先将心里美大萝卜清洗干净，用擦丝器擦成丝，锅中煮熟，捞出。

2.攥掉汤汁，用刀剁几下变短些，锅中放油，将猪肉馅入锅煸炒倒酱油和生抽。

3.萝卜丝入肉馅中拌匀，肉汤充分与萝卜丝混合在一起，尝尝咸淡，加盐即可。

萝卜擦丝后再焯水，可以去除掉臭萝卜味。

萝卜很吃油，所以肉馅可以选适当肥一点的。