蓝莓果酱有增进视力的功效。在蓝莓果酱中蕴含着大量的花青素成分，可以帮助促进视网膜中的视紫质再生成，对于视力减退的人群非常有利，提高人体的视力。下面我们就一起学习一下如何制作蓝莓果酱吧！工具/原料more蓝莓(660g)白砂糖50g柠檬汁适量方法/步骤1/9分步阅读

首先准备食材：蓝莓660g、白砂糖50g、柠檬汁适量；

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蓝莓放入碗中先清洗浸泡15分钟沥干水分捞出。蓝莓表皮的白色的是果粉，富含酵母益生菌，不需要完全搓洗掉。

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然后，用勺子或者擀面杖等，把清洗好的蓝莓碾碎。

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加入白砂糖，如果想长久存放或者喜欢甜一点的，可以把白砂糖适当的加量。

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腌制1小时，腌出蓝莓汁；

挤入柠檬汁，柠檬汁可以保护蓝莓中的维生素，使得熬制出的果酱色泽紫红，搅拌均匀。

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倒入面包机中，启动果酱模式。

注意：蓝莓的果胶非常丰富，不要熬太干，否则冷却后结块不易涂抹。

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面包机内壁会粘有果酱可以用勺子清理干净，然后用清水浸泡清洗。

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玻璃瓶放入水中，煮开后继续5分钟消毒，沥水捞出晾置干燥。

注意：1、瓶子一定要沥干水分捞出，

2、瓶子一定要干燥不能有水分。

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最后将蓝莓酱导入玻璃瓶中密封冷藏保存。

注意事项

密封的果酱可以储存很久，但是尽量开封后一个月内吃完。

冰箱里冷藏保存的果酱每次取用时，要使用干燥干净的勺子。