很早就听朋友说黄瓜肉馅饺子非常好吃，让我也做哈～周末宅家里做起来，做好后煮了几个，果不其然，味道太赞了，黄瓜的清新味道，裹着肉的香味，特别适合这个炎热夏季食用。该文章来自豆果美食达人作者枭笑工具/原料more猪肉(460克)黄瓜(1根)盐(依个人口味)生抽(1勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)玉米油(2-3勺)姜末(3g)大蒜(2瓣)鸡蛋(1个)十三香(2g)中筋面粉(300g)纯净水(160g)盐(1g)步骤1/18分步阅读首先做饺子馅，肉糜提前绞好，黄瓜洗干净。2/18洗干净的黄瓜插丝，放入器具中，加入2g盐腌制10分钟。3/18肉糜中加入生抽，蚝油，玉米油，鸡蛋，盐，十三香，顺时针搅拌均匀。(也可以按自己的口味调味)4/18再加入姜末，蒜末，再次顺时针搅拌均匀。5/18黄瓜腌制好了会有很多水出来，将水挤干。6/18黄瓜丝加入肉糜的器具中。7/18充分搅拌均匀，现在天气比较热，最好盖上盖子放入冰箱冷藏保存。8/18开始和面，将面粉，盐，水加入面包机中。(因为不同面粉吸水性不同，所以可以预留一些水，后面看状态添加)9/18启动面包机揉面，包饺子的面适当需要硬一点。(手揉也可以）10/18取出揉好的面团，揉圆。11/18盖上盖子醒20分钟。12/18醒好的面团切成等份的小面团。13/18取一块面团，用擀皮神器，擀圆。14/18再放上调好的馅料。15/18按个人喜好的形状包起来即可，依次包完。16/18开始煮饺子啦！锅中加水烧开，下饺子，煮熟捞出即可。(煮熟的饺子状态是漂浮在水面上)17/18捞出装盘，即可食用。18/18首次尝试自己擀饺子皮包饺子，味道一级棒，