黄蜀葵花是一种中药药材，不可以直接食用，可以做中药。

黄蜀葵花属锦葵科植物黄蜀葵的的干燥花冠，黄蜀葵的根、叶、花和种子皆可入药，花瓣烘干后入药，有消热解毒、润燥滑肠的功效。

本品多皱缩破碎，完整的花瓣呈三角状阔倒卵形，表面有纵向脉纹，呈放射状，淡棕色，边缘浅波状；内面基部紫褐色。雄蕊多数，联合成管状，花药近无柄。柱头紫黑色，匙状盘形。气微香，味甘淡。

黄蜀葵夏、秋二季花开时采摘，黄蜀葵花用于湿热壅遏，淋浊水肿，外治痈疽肿毒，水火烫伤。浸菜油外用可治烧烫伤。

扩展资料：

黄蜀葵花的禁忌：孕妇忌服，使用前须除去杂质及灰屑。

相关医学记载：

1、宋代掌禹锡《嘉祐本草》：“治小便淋及催生，又主诸恶疮脓水久不瘥者，作末敷。”

意为：治疗小便淋痛，有催生的作用，又可主治各种恶疮浓水长久不愈，用作外敷。

2、明代李时珍《本草纲目》：“消痈肿，浸油涂汤火伤。”

意为：可以消除痈肿，浸油之后涂抹在火烫伤处，可以治疗烫伤。

参考资料来源：百度百科-黄蜀葵花