用一根筷子做了一锅花卷
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-20【导读】:
想要吃花卷的人,可以看看下面如何制作的步骤。简单易学,又非常好吃,希望小编的制作方法可以帮助到你。工具/原料more面粉(适量)南瓜泥(适量)糖少量酵母少量方法/步骤1/14分步阅读
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准备好面粉;

加入南瓜泥、糖、酵母;

拌成絮状酌情加水,南瓜水分大可以不用加水,感觉面团干再加适量的清水;

揉成光滑面团进行发酵;

发酵2.5倍大小,用手指戳一个洞,不回缩就代表面团发酵好了;

发酵好的面团,拉开里面如海绵;

排气分割成两分,取一份揉圆;

擀成厚薄均匀的大面片;

表面刷一层油;

从一侧卷起;

切割成“V”字状的三角;

取一份三角尖朝上,用筷子在中间按压一下成花卷

将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上,进行二次发酵(锅中注入温热水,放上整形好的馒头蒸格,盖上锅盖发酵约半小时左右,冬天发酵时间延长);

开大火,水烧开上汽蒸20分钟,关火焖3分钟(根据馒头的大小增减蒸馒头的时间)。


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