熟牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用；治虚劳羸瘦、这次小编来教大家怎么做五香拦牛筋。工具/原料more熟牛筋(4根)香菜(3棵)香叶(2片)花椒(少许)八角(5粒)盐(适量)辣椒油1/4勺日式沙拉汁2汤勺料酒1汤勺方法/步骤1/7分步阅读

1、坐锅上火倒入洗净的2片香叶 5粒八角 少许花椒烤香。

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2、坐锅上火倒入洗净的2片香叶 5粒八角 少许花椒烤香。

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3、倒入2碗的开水在倒入盐、加入料酒烧开。

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4、烧开的五香水倒入砂锅内，在倒入洗净的牛蹄筋大火烧开后转小火熬煮30分钟就可以捞出。

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5、把香菜洗净，牛筋和香菜切好装碗备用。

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6、倒入1/4勺的辣椒油、再倒入2汤勺的日式沙拉汁搅拌均匀。

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7、倒入牛筋碗内搅拌均匀就可以上桌了。