清炖牛肉家常的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-20【导读】:
健康功效香菜:活血化瘀大葱:活血工具/原料more 香菜 (1棵)生姜(3片)牛腩肉(1100克)大葱(0.5根)大料2颗盐2.5克生抽20克方法/步骤1/10分步阅读
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牛肉在自来水下反复冲洗干净。牛腩肉带点筋,成品更有嚼劲。

香菜洗净切段,姜葱洗净切好,大料备好

牛肉横切,切成均匀的条块状。

锅中烧水,水开后放入牛肉,开锅1分钟左右捞出。

牛肉冲洗干净,锅也洗净。

重新在锅中加入适量水,牛肉放进去,水位没过牛肉即可。

放入姜葱、大料、生抽,开大火,盖盖焖煮。

水开后,转中火,炖煮约40分钟。

留少许水分时停火

撒上香菜,盛盘开吃

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