今天给大家介绍下排骨炖芋头的做法，一起看看吧！工具/原料more排骨(500克)小芋头(1个)大葱(2根)大蒜(2瓣)姜(1块)八角(2个)干红辣椒(2个)黄豆酱1勺酱油1勺盐少许方法/步骤1/7分步阅读

排骨剁小块，泡水20分钟，小芋头清洗干净

2/7

排骨入温水锅，煮沸后避开浮沫捞出，如果血沫过多，可用温水洗净

3/7

排骨入炖锅，将半根大葱、1头大蒜、3片姜、2颗八角、1撮花椒、1个干红辣椒、30克酱油、20克黄豆酱、2克盐、1瓶啤酒、适量热水同入锅

4/7

盖上盖子，大火煮沸转小火焖炖40分钟

5/7

芋头削皮切大块

6/7

排骨炖到9分熟时，将芋头块入锅，如果汤少可倒适量热水；盖盖小火焖炖15分钟

7/7

成品