订阅红烧小萝卜头怎么做？家常做法详细教程图解
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-20【导读】：
红烧小萝卜如何做？工具/原料more 小红萝卜6、7个 青蒜1小根 酱油2大勺方法/步骤1/10分步阅读
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先说一说青蒜：就是那种看上去有点像小葱的用蒜种出来的菜，我们这里叫做青蒜，不知其他地方有没有别的叫法。青蒜洗净，切碎末备用。
2/10小萝卜洗净，去头去根，切滚刀块
3/10把萝卜块炸一下
4/10炸至发蔫儿有焦边儿捞出控油。
5/10炒锅上火，放少许油和一个大料(八角)炸香
6/10放葱姜炝锅，加入炸好的萝卜块
7/10加两大勺酱油翻炒
8/10加一些清水煮开，盖盖子小火焖5分钟。
9/10开大火把水收干，同时加盐调味，加一点点糖
10/10最后水淀粉出锅，盛盘后撒上青蒜末即可水淀粉：用一小勺淀粉加一大勺水调开，淋入锅中，并用铲子翻炒均匀。水淀粉要慢慢放，不要一下子全倒进去，以免太多。
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