北方的春饼、南方的春卷其实殊途同归。春卷的馅料有多种搭配，但我个人还是很喜欢带点鲜味的馅料，一起来看看吧！工具/原料more虾仁(200g)胡萝卜(1根)豆芽(100g)粉条(50g)生菜(1棵)鸡清汤(50g)黄瓜(1根)青柠檬半个鱼霸5g盐5g辣椒适量白糖5g甜辣酱10g薄荷叶适量方法/步骤1/6分步阅读

处理胡萝卜

胡萝卜洗净，将上面的杂质刮干净后先切片再切条。

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处理黄瓜和豆芽

黄瓜和豆芽洗净，黄瓜竖着切长片再切长条，豆芽切段。

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处理粉条

粉条泡一个晚上，第二天简单用清水煮一下变软后，捞出；准备一万冷水，将捞出的粉条过凉，之后将粉条切段。

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处理虾仁

虾仁扒出来后去掉虾线，洗净后每个切成三段。

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卷馅

春卷皮上先放一个薄荷叶，在薄荷叶上放两段虾仁，再一次放上豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝和切段的粉条，卷起来。

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调汁

鱼霸中倒入鸡清汤、辣椒、白糖、盐、辣椒酱，并挤入青柠汁搅拌均匀。炸好的春卷直接蘸调好的汁吃即可。

注意事项

春卷馅料可以自行选择。

美食春卷馅料