首先把鸡蛋，猪肉，葱准备好，然后把葱切成葱花。

把鸡蛋打碎和葱花放在一起，并用筷子充分地搅拌。

往猪肉里头分别加进1小汤匙的食用盐，食用油和酱油，然后用筷子把它们充分地搅拌，腌制10-15分钟。

当水烧开后，就可以把猪肉倒进开水里，用筷子把它们充分地搅拌后，再次等待水沸腾起来。

当水再次沸腾后，把鸡蛋和和葱倒进锅里，并用筷子把它们充分地搅拌。

鸡蛋和葱下锅后，煮一分钟，汤就完成了。

把猪肉和猪肝捞起来，加上点酱油，就可以一边喝着鲜美的汤，一边吃着爽口的肉！太幸福了。

猪肉和猪肝，煮熟后，早点捞上来，否则吃起来会觉得硬口。