今天带来的是鸡肉炖松蘑,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡叉骨(10块)松蘑(150克)土豆(2个)葱段(5-6段)姜片(2-3片)干辣椒(2-3个)花椒或者八角(少量)老抽(半勺)生抽(1勺)盐(2勺)料酒(1勺)糖(1勺)方法/步骤1/8分步阅读

锅内盛水，水开下入洗干净的鸡叉骨，用水焯两三分钟即可，鸡叉骨捞出清水将沫子冲净，将水倒掉，锅刷干净

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松蘑洗净，撕成合适大小备用

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葱姜切段切片，干辣椒花椒备用

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锅内放入一勺油，放入葱段，姜片，干辣椒，八角或者花椒简单爆锅

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放入鸡叉骨翻炒几分钟至颜色变深

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加入老抽，生抽，料酒，继续翻炒，加入足量的水，待水开，放入松蘑，大火开锅转小火炖20分钟

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放入土豆，（家里有些洗干净的油菜一起放里了，还有之前去广东买的石斛雪梨煲汤料，不放也一样好吃，我是怕浪费，炖菜的时候就放了一袋）小火继续炖10分钟，放入一勺糖提味，可尝一下咸淡，如果淡了，再加一点盐即可

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出锅