订阅红烧大猪肘子的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-21【导读】：
以贴秋膘之名，啃个大猪肘子吧。工具/原料more大猪肘子(1个)炖料包(适量)葱姜(适量)盐(适量)料酒(适量)方法/步骤1/6分步阅读
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美食猪肘
准备一个大猪肘子，入锅，加上适量葱段、姜片，倒入末过肘子的清水。加一点料酒。煮沸后捞出备用。
2/6再准备适量炖料：香叶、草果、八角、花椒、桂皮。放入小布袋。
3/6锅里放入冰糖，炒至融化，放入猪蹄，表面煎至焦黄。注意翻面。
4/6然后倒入末过肘子的热水，放入葱段、姜片、炖料包，大火煮开，然后转小火炖2个小时。中途加上适量盐和料酒，翻面记得。
5/6大火收汁，用勺子浇汤汁在肘子上。筷子可以插进去就能出锅啦。
6/6最后浇上汤汁，撒上葱花就可以了。
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