以前，圣周复活节前40天是斋期，禁止人们娱乐、吃肉，于是在斋期前一周人们举行狂欢活动，作为最后的狂欢。久而久之，斋期取消了，而狂欢节的传统一直保留至今。

狂欢节开始于下午六点，要一直持续到凌晨。狂欢节游行队伍由彩车和舞队组成，彩车上的人不时向观众抛零食。每个舞队都由一辆轿车带着前行，每走一段路就要停下来跳舞，如果看到有的观众兴致比较高，便会把观众拉进游行队伍一起跳。

舞队的服装千奇百怪，金光闪闪，而彩车则有海龟、天鹅等各种模型。队伍的最后是性感的墨西哥女郎。

游行的终点是切图马尔的市政厅广场，大约在10点左右结束。之后广场两段有两个舞台，一个舞台是演唱会，另一个舞台是舞蹈比赛，邀请了台下的一些男人跳艳舞来争夺冠军，有些掉节操。

广场上有许多游乐设施和美食摊贩。美食建议尝一尝墨西哥的刨冰和奶酪鸡蛋卷，当然想吃肉的也有很多选择哦。

游乐设施和国内的很像，碰碰车、蹦床、桌上足球、射击等，有一个比较好玩，是往围栏中间水盆上的塑料盘丢五元硬币，扔进了就能抱走围栏里的小兔子，不过非常难扔进去，感觉欺诈性太强了。