订阅正宗卤牛肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-21【导读】：
过年喽，爸爸妈妈慢慢老去，做儿女的呢，希望他们的身体棒棒的，更有力量！工具/原料more牛肉(400克)食盐2茶匙小茴香一把肉蔻2-3个花椒，白胡椒小把大料小把老抽，生抽适量蚝油3勺酒或料酒或花雕酒适量枸杞，白果，陈皮，辣椒适量白糖1汤匙葱白一根姜半个冰糖一把白芷5片香叶6片桂皮一个丁香3个步骤/方法1/10分步阅读洗干净手，切好食材，我们就开始喽！
2/10热油
3/10有快热时放入葱姜蒜花椒大料，大火爆香。
4/10炒香时放入高汤
5/10放入所有的调料，根据你们家的口味，放入适量的辣椒。冰糖大家不要顾虑，以为放冰糖是为了出味的。
6/10放入之前煮过的牛肉和煮牛肉的水。小火慢慢炖，味道慢慢渗进去。
7/10炖至二十分钟左右，可以加些枸杞，陈皮，白果，盐。
8/10炖成汤剩一半的时候，筷子扎牛肉已经透了，就可以出锅了。
9/10今天又用了之前剩下的汤卤出了香干。带肉味的香干，味道还不错。
10/10完成
2/10热油3/10有快热时放入葱姜蒜花椒大料，大火爆香。4/10炒香时放入高汤5/10放入所有的调料，根据你们家的口味，放入适量的辣椒。冰糖大家不要顾虑，以为放冰糖是为了出味的。6/10放入之前煮过的牛肉和煮牛肉的水。小火慢慢炖，味道慢慢渗进去。7/10炖至二十分钟左右，可以加些枸杞，陈皮，白果，盐。8/10炖成汤剩一半的时候，筷子扎牛肉已经透了，就可以出锅了。9/10今天又用了之前剩下的汤卤出了香干。带肉味的香干，味道还不错。10/10完成 版权声明：
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