冬吃萝卜夏吃姜，是句老话。马上就到夏季了，我们更应该多吃点生姜，赶走体内的寒气，等到冬天的时候，就不会怕冷了。像体质寒凉的美眉，就更应该多吃点生姜了。但平时炒菜放的生姜比较有限，而且有人不喜欢菜里面放生姜。但是没关系，我们可以把生姜腌制着吃，用醋，糖腌制过后的生姜，更是另一番风味，每天吃上一两片，就当做是养生的小零食吃。工具/原料more生姜(200g)白糖80g冰糖30g醋100g方法/步骤1/9分步阅读

先准备生姜，尽量买嫩一点生姜，腌制出来后才不会有太辣的口感。

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把生姜洗净，外面可以不去，然后切成薄片。

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再把切好的生姜片，放在砧板上摊平。放到太阳下晾晒，把生姜上的水份凉干，不要留生水在上面。

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等生姜片表层的水份凉干后，再放到干净的容器里，要无油无水的。

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然后兑入醋，如果有米醋更好，没有，用普通红醋代替也行。

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再兑入白糖，怕辣的朋友可以多兑点白糖，把辣味压下。

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再放点冰糖。

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再用无油无水的筷子搅拌均匀，盖上盖子放到冰箱里保存。

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大概两天就可以吃了，吃的时候有点辣，一次不易吃太多，一两片就可以了，吃多了也容易上火。