准备好所有的材料大虾剥去虾头虾壳，挑去虾线，虾头留着，然后洗干净，姜切成姜片。螃蟹洗干净，切成两半。瘦肉洗干净切成薄片，加入盐和生抽腌制一下。香菜和葱都洗干净切碎。！起锅烧热，加入适量的油，烧热后放入姜片和虾头，炒出虾油。.放入适量的水和洗干净的大米，大火烧开，然后用筷子把虾头夹出来，开小火煮。大米煮到开花的时候加入瘦肉，虾仁和螃蟹，开大火煮到螃蟹熟透。试下味道，因为瘦肉加了盐腌过的了，如果味道不够可以再加入适量的盐在粥里。关火后撒上香菜和葱花就可以食用了。如果不喜欢香菜葱也可以不加。成品工具/原料more大螃蟹(3只)大虾(5只)瘦肉(200克)姜(1小块)香菜(1根)葱(1根)生抽(1汤匙)盐(1盐勺)大米(3个人的量)步骤1/10分步阅读准备好所有的材料2/10大虾剥去虾头虾壳，挑去虾线，虾头留着，然后洗干净，姜切成姜片。3/10螃蟹洗干净，切成两半。4/10瘦肉洗干净切成薄片，加入盐和生抽腌制一下。5/10香菜和葱都洗干净切碎。6/10！起锅烧热，加入适量的油，烧热后放入姜片和虾头，炒出虾油。7/10.放入适量的水和洗干净的大米，大火烧开，然后用筷子把虾头夹出来，开小火煮。8/10大米煮到开花的时候加入瘦肉，虾仁和螃蟹，开大火煮到螃蟹熟透。9/10试下味道，因为瘦肉加了盐腌过的了，如果味道不够可以再加入适量的盐在粥里。关火后撒上香菜和葱花就可以食用了。如果不喜欢香菜葱也可以不加。10/10成品