无鸡蛋版浓香型自制面包怎么做?外酥里嫩
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-21【导读】:
这个面团手感很好液体虽然不算小但是成团挺快的奶香味儿比较纯粹。少量酸奶的加入有极好的保湿作用刚出炉的包就软噗噗软噗噗的~~各种喜欢工具/原料more 面包粉500克 奶粉24克 盐7克 糖50克方法/步骤1/9分步阅读
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取一个松弛好的面团,擀开边上气泡拍掉

翻面,自上而下卷起

盖保鲜膜醒发20分钟左右

再次擀开

翻面,自上而下卷起

三个一组放入吐司盒

放在温度37度左宿选右湿度75%的环境下发泉侵劣酵至8-9分满手指轻摁表面可以缓慢回弹

放入预热好的烤箱,下层上下管180度烘烤40分钟出炉,顶部上色胆诸要及时盖锡纸

脱模冷却即可

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