今天带来的是小土豆炖鸡块,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡腿(2个)小土豆(10克（个人口味酌情增减）)青椒(1个)大葱(10克（个人口味酌情增减）)生姜(10克)蒜(2瓣)香叶(2片)大料(1个)干辣椒(2个)花椒(一点点)胡椒粉(1小勺)料酒(1勺)老抽(10克（个人口味酌情增减）)生抽(10克)糖(少量)盐(少许)方法/步骤1/12分步阅读

鸡腿解冻，土豆洗净。

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准备好调料。

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鸡腿切块，放适量盐、姜、葱、料酒、胡椒粉腌制30分钟。

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上锅蒸小土豆。 如果大家买的是正常大小的土豆就不用提前蒸了，直接切块就行。

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把青椒切好。

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烧水，把腌制好的鸡块焯一下。浮沫撇净。

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蒸好的小土豆去皮备用。

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起锅烧油，放入香叶、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、大料、花椒，炒出香味。

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放入焯好的鸡块，翻炒。

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加热水盖过鸡块，放适量生抽、盐，少量的糖，把小土豆放进去。 盖上锅盖炖10分钟。

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加入老抽、青椒，翻炒几下，大火收汁。

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美味的小土豆炖鸡块就好啦，超级简单，大家快来尝试一下吧！