今天带来的是五香肉丝刀削面片,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more猪肉(200克)刀削面片(250克)菠菜(少量)黄豆芽(10克（个人口味酌情增减）)盐(1勺)小葱(30克)姜末(10克)蒜末(10克)酱油(1勺)十三香(10克（个人口味酌情增减）)麻辣鲜(10克（个人口味酌情增减）)大豆油(1勺)方法/步骤1/10分步阅读

猪肉切丝

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小葱切段

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生姜、大蒜切末

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菠菜、豆芽淘洗干净

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热油煸炒葱蒜姜，直到葱白略微发黄，散发出奇香

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猪肉入锅，不断翻炒，同时放入盐、十三香、酱油等调味料，直到猪肉明显变黄变硬，炒熟为止

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把事先准备好的黄豆芽放入炒锅，不断翻炒，炒至七成熟即可

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倒入较多事先准备好的白开水，并把刀削面片倒入锅中，用筷子翻搅，防止面片粘住。盖上锅盖煮面，直到面片变软，中间无白色硬面片为止

9/10

菠菜入锅，用筷子将菠菜压到面汤里边，直到菠菜被面汤完全浸没。然后盖上锅盖，小火焖两分钟

10/10

出锅喽，把香喷喷的面盛到碗里，根据个人爱好，放上你喜欢的辣椒油就可以了