下面小编教大家怎么做家常鲅鱼的方法，鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。工具/原料more鲅鱼(4条)八角(适量)蒜(适量) 油适量醋适量豆瓣酱适量盐适量老抽适量料酒适量鸡精适量大葱适量方法/步骤1/8分步阅读

1.鲅鱼洗净。

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2.去内脏清洗净。

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3.备好调料大葱段、蒜、八角、姜。

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4.锅内放油开火，油热把鱼放进去煎。

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5.翻一下面后倒入清水，清水没过鱼身，再放入蒜、葱、姜、八角、醋、料酒、酱油、鸡精、豆瓣酱。

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6.开大火炖，等汤开后改中火慢炖20分钟。

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7.等鱼汤浓稠时鱼也就熟了，关火出锅。

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8.开动吧。

注意事项

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