扇贝好吃，它的裙边凉拌也不错滴，加点蔬菜调料汁凉拌起来味道也很赞的。工具/原料more扇贝裙边(200g)生抽适量盐适量白糖适量醋适量味精适量芥末酱适量花椒辣椒适量胡萝卜适量香菜适量青椒适量方法/步骤1/10分步阅读

胡萝卜切丝，青椒切丝，香菜切段备用

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扇贝裙边清洗干净

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蒸锅内放水

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水开后将胡萝卜丝下水焯烫一下捞出过凉水备用

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扇贝裙边下开水焯烫一下捞出

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焯烫过的扇贝裙边放入冷水中过凉

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将焯好的扇贝裙边胡萝卜丝青椒丝香菜段放入盆中，加入生抽醋盐少许糖味精辣椒段。

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炒锅内放少许植物油 ，油热了放入花椒

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花椒炸一小会儿再放入掰开的辣椒

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再将炸好的花椒辣椒热油趁热倒在食材上面，拌匀即可食用，喜欢吃芥末的可以在放点芥末酱。

注意事项

扇贝裙边一定清洗干净，就怕吃到沙子哈。

扇贝