订阅双皮奶的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-22【导读】：
今天带来的是双皮奶,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more纯牛奶(4罐250ml)鸡蛋(4个)白砂糖(40g)方法/步骤1/11分步阅读
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牛奶倒入奶锅中隔水炖，烧至牛奶表面结了一层奶皮即可，晾凉（如果要吃其他口味的双皮奶可以在牛奶中添加各种酱料，可以是姜汁，芒果汁，巧克力酱等等）
2/11晾凉期间将鸡蛋清加白砂糖搅拌，力度不能过大，会起泡沫
3/11等牛奶晾凉后将牛奶倒入鸡蛋清中搅拌均匀后倒入网筛过滤，这样双皮奶吃起来会很嫩
4/11此时牛奶表面的皮会随牛奶的倒出沉在锅底，这是第一层皮
5/11过滤好的牛奶倒回原来奶皮沉底的锅中
6/11再放回奶锅里隔水煮至表面结了一层皮（这是第二层皮，顾名思义为双皮奶）小火煮十到十五分钟，晾凉即可食用，放入冰箱冷藏后食用风味更佳
7/11完成
8/11要吃时随自己的喜好添加红豆，越蔓莓，葡萄干，蓝莓，口感极佳
9/11好吃
10/11美美的下午茶开餐啦
11/11蜜豆双皮奶冻
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