买回来的大白萝卜保存的时候不需要清洗，如果清洗会因操作不当而导致萝卜表皮损坏，保存过程中就很容易腐烂。首先拿到阳台上晾晒两天，中途可以给萝卜翻个面，让萝卜在晾晒过程中蒸发掉一些水分，这样保存的时候就不会因为水分过多而过快的腐烂了。

晾晒两天后把白萝卜放到案板上，把白萝卜头上的菜根切掉，注意不要切到萝卜的肉，稍微切到外面一点，切到萝卜肉会使萝卜在保存过程中接触到空气而快速腐烂。

找来一些报纸，把报纸铺在桌面上，放上一个白萝卜，然后将报纸卷起来包裹好。

接着把包好的白萝卜整齐地摆放到纸箱里，纸箱密封好，放到家里的通风阴凉处保存就可以了，这样保存三五个月之后还是很新鲜。