鸡蛋饼做为早餐制作简单快速，营养又丰富，是非常受到欢迎的。鸡蛋饼里除了面粉、鸡蛋外，你还可加些蔬菜，比如人人爱的韭菜、号称小人参的胡萝卜，还有青菜、菠菜、西葫芦、黄瓜、紫菜等，甚至你还可以加入虾仁、虾皮、培根、火腿肠……一切随你，手边有什么就放什么。放多放少也没有严格规定，蛋多更香、更蓬松；面粉多了，实在吃得饱；水少了饼就薄，多了就厚实些。今天我用了“大力水手波比”最爱吃的菠菜，愿给你补充能量，有一充沛清新早晨。材料：鸡蛋2个、菠菜100克、水120ml、面粉100克、盐和油适量工具/原料more鸡蛋(2个)面粉(100克)菠菜(100克)油适量盐2克步骤/方法1/6分步阅读将100克清洗干净的菠菜叶和两个鸡蛋放进料理机桶中，并加点清水约80ml（不加水打不动）。2/6全部打成汁，然后加入面粉100克和盐0.5克婶槐再次搅打均匀。3/6滴入约5克油拌均匀。4/6最后根据你喜爱的饼的厚薄加少量的水调整面糊的稀稠，以及咸淡。注：我总共用了120ml的水。5/6取一平底锅，锅烧热，倒少量的油，晃晃锅，倒些面糊，迅速将面糊晃满劫泪叮全锅。6/6煎到不见稀面糊，翻面煎另一面，蚊联煎至略焦黄即可，依次做好全部。