干鲍鱼的泡发
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-21【导读】:
买了很久的鲍鱼,前几天整理的时候才看到,竟然给忘了。泡发干鲍鱼时间有点漫长,大概要5、6天的样子~工具/原料more鲍鱼(适量)纯净水(适量)方法/步骤1/11分步阅读
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将鲍鱼放在一个无油无盐的容器内。

加纯净水淹没鲍鱼~

放入冰箱冷藏2天以上,期间要多换几次水~

两天过后取出鲍鱼,去掉牙嘴和肠(这个部位在鲍鱼的顶端)

清洗干净后锅内倒入纯净水煮50分钟左右,关火盖上盖子再泡几个小时(晚上煮的,第二天早上才进行的下一步)。

泡了一晚的鲍鱼继续放入无油无盐的容器内,加入纯净水、放入适量冰块~

继续冷藏泡发2天~3天,期间勤换水加冰块。

发好的对比图~

炖鸡汤时一起煨煮了好几个小时

炖排骨~

排骨烧鲍鱼~

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