家常爆炒蛏子有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。工具/原料more蛏子(适量)油适量葱末适量姜末适量盐适量蒜末适量豆瓣酱适量胡椒粉适量花椒适量料酒适量辣椒适量生抽适量方法/步骤1/6分步阅读将蛏子清洗干净备用，青红椒切断备用。2/6起锅烧油，油热后放入花椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜末翻炒。3/6煸出香味后，加入清洗干净的蛏子。4/6锅内加入少许料酒、生抽和胡椒粉翻炒。5/6等到蛏子都开瓣后，加入青红辣椒继续翻炒。6/6加入水淀粉收汁，翻炒几下即可出锅。