订阅炸红薯角角的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-21【导读】：
红薯角角是中国非常出名的特色小吃，尤其是在陕西、山西和甘肃等地非常出名，其口感特别酥软，做起来也特别容易。工具/原料more红薯(3个)面粉(1碗)苏打适量食用油1瓶方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
首先把红薯的外表皮用刮刀削掉，然后把红薯放到盆中，加入清水，反复揉搓进行清洗；
2/6然后把红薯切成片，放到锅里面蒸一会，将红薯片蒸熟
3/6蒸好后，把红薯从锅里面，拿出来，把红薯捣成泥状；捣红薯的时候速度要快，趁热倒一碗面粉进去，然后加入少量苏打
4/6反复揉搓一会，面和好，然后用擀面杖将面擀成薄片；然后切成条状，最后切成平行四边形状；
5/6锅内烧油，油热后，放入切好的红薯角角，开始油炸，炸至金黄色进本就炸好了
6/6用漏勺捞出，把油控下，即可食用
注意事项火候要慢，出来的角角才好吃
捣红薯的速度要快，可趁热加面粉
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