年火勺顾名思义就是过年的时候吃的火勺，它其实是用糯米做成的，因为糯米很粘，做出的火勺叫做粘火勺。由于过去的时候人们的生活水平并不好，往往在过年的时候才能用糯米做一些火勺，北方的冬天下分的寒冷，多做一些，冻起来，所以粘火勺也就成了年火勺。工具/原料more江米粉(500克)红豆馅(适量)水适量油适量方法/步骤1/10分步阅读

准备好江米粉

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在江米粉中加入适量的清水和成光滑的面团

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准备好豆沙馅

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取适量的江米粉按成饼

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加入适量的红豆馅

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包成一个圆团再按扁成饼的形状

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锅中倒适量的油

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下入包好的火勺

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小火慢慢煎

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两面都煎成金黄色就可以出锅装盘了

做法东北火勺江米红豆