香菇和鹌鹑蛋就能做出一道非常鲜美的菜肴，不仅营养丰富孩子还很爱吃。工具/原料more香菇(6个)鹌鹑蛋(6个)小葱(1把)生抽(2勺)蚝油(半勺)盐(半勺)方法/步骤1/7分步阅读

将香菇放入水中清洗干净，摘掉香菇腿，不要摘透了，底部朝上放入盘中排整齐备用。

2/7

将小葱切成葱花。将香菇腿切成小丁。

3/7

在每个香菇盖内打入一个鹌鹑蛋。

4/7

将香菇和鹌鹑蛋放入蒸锅中大火蒸10分钟左右。

5/7

香菇蒸好后取出，将蒸出的香菇汁倒入碗中，再加入2勺生抽、小半勺蚝油、半勺盐搅拌均匀备用。

6/7

起锅烧少许油，油热后下入香菇丁翻炒30秒，再下入调好的料汁继续翻炒。

7/7

料汁炒至微微黏稠之后盛出淋在香菇鹌鹑蛋上即可，再撒点葱花美味即成。