怎样做发面麻酱饼?
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-22【导读】:
面粉用加酵母粉的温水和好,然后放入冰箱冷藏发酵。用发好的面烙出来的麻酱饼,即香又软和,非常可口。下面把过程和您分享。工具/原料more面粉(300克)酵母粉(3克)花生油若干芝麻酱适量白糖3克方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
面粉300克。备好待用。

酵母粉3克。备好待用

芝麻酱适量。用水调成粘稠状,待用。


白糖3克。备好待用。(添加白糖有助于面发酵。)

将面粉,酵母,白糖放在一起,用温水和面,和成絮状,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏发酵一晚,第二天早晨开烙。






提前将发好的面从冰箱取出,放至常温。放在面板上擀成大片儿,再将调好的芝麻酱均匀的涂抹在面片儿上,从一头卷起,再分成小块儿,收边儿,避免芝麻酱流出。






将做好的饼坯擀开成饼状。平锅预热,把饼坯放入锅中烙制。烙制过程中,饼要翻面,避免糊了。烙制两面金黄色,熟透出锅。





您请看,发面麻酱饼烙熟了,请您快快来品尝呦。



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