天下之大，唯美食与爱不可辜负，在生活中我们学会一两种拿手小菜也是一件不错的事情，茭白肉丝就是一道味道鲜美的美食，今天就一起来看看茭白肉丝的做法吧。方法/步骤1/5分步阅读食材展示：茭白200g、猪肉200g、老抽10g、盐5g、料酒10g、油10g、姜10g、葱10g。2/5准备配料：猪肉洗净切片，茭白去皮切丝，姜切丝。3/5入锅炒制：锅中倒油，爆香葱姜，下肉丝翻炒，放茭白翻炒。4/5加水，倒入料酒，老抽调味即可出锅。5/5总结如下。