订阅以下哪种食材可以用来给食物上色？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-22【导读】：
7月29日蚂蚁庄园问题：猜一猜:以下哪种食材可以用来给食物上色？答案：冰糖品牌型号：华为nova5系统版本：EMUI11.1软件版本：支付宝10.2.56方法/步骤1/2分步阅读
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蚂蚁庄园问题：猜一猜:以下哪种食材可以用来给食物上色? A、冰糖B、白醋（点击看答案选项，即可查看答案）
2/2正确答案：A、冰糖。解析：焦糖化反应一定要在165℃时才最为显著。 不同的糖类焦化反应的温度有所不同,比如蔗糖要170℃,葡萄糖大约是150℃,而果糖只需要105℃就好。 所以可以用冰糖来给食物上色。
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