这款面包蒜香味十足，烘烤时满屋飘香的蒜香味就很诱人，口感蒜香浓郁，咸香无比的美味。工具/原料more高筋面粉(150克)细砂糖(15克)盐(2克)奶粉(7克)酵母(3克)温水(105)黄油(15克)黄油25克蒜蓉15克盐少许欧芹少许步骤/方法1/15分步阅读黄油蒜蓉酱制作：25克黄油软化，15克蒜用压蒜器压成蒜泥；2/15将黄油和蒜泥混合，加入少许盐，装入裱花袋，备用；3/15面团材料除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；4/1520分钟后，放入黄油；5/15面包机重新设置和面程序，至结束；6/15放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；7/15将面团取出排气，均匀分割成5个面团，盖上布或保鲜膜，松弛20分钟；8/15将面团擀成长舌状；9/15翻面，由上往下卷起，收口处捏紧；10/15将面团整成橄榄状，收口朝下；11/15整形好的面团摆放在烤盘上；12/15进行最后发酵，面团发至两倍大小；13/15用锋利的刀片在表面划一刀；14/15在面包表面喷些清水，在划开的刀口中挤入事先准备好的黄油蒜蓉酱，撒上少许欧芹；15/15烤箱预热180度，放入烤盘，烤20分钟。