首先将土豆清洗干净，把土豆皮刮干净，把植物油再锅中烧热。

将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条也可以切成蒜瓣形。

接着用清水洗净，用漏勺控干水分。

把清洗切好的土豆放入油锅中炸，炸至金黄色之后捞出来，把油控干放到容器中。

再炸好的土豆上撒上一些自己喜欢的调味料。

最后这样一道美味就做好了。

注意控制好油温，不能过大，否则会把土豆炸糊，也不能过小，否则土豆不脆，口感不好。