烧烤开在居民楼里，不仅烟熏火燎造成空气污染，并且烧烤摊一般都是夜间生意好，严重影响着居民的夜间休息。对此现象，一定要重视起来，不能放任不管。

可以和居委会联系，一起和烧烤店主进行沟通，说明烧烤摊对居民生活带来的不良影响。如：讲明环保的重要性，烧烤产生的气味对空气造成污染，墙体都被熏黑；烧烤开在居民楼里，大声的喧哗严重影响了居民的日常生活起居；市区正在进行全国文明卫生城市创建等等。

和店主一起商谈解决措施：改变烧烤碳烤的方式，采用“无烟”电烤；并在烤炉上加盖抽烟机，减少大气污染；制定烧烤摊的运营时间，晚上十点后停业等等。在和平共处的前提下进行有效的解决。

若店主拒绝你们的合理请求，那么只能通过一些特殊途径去维护自己的权益了。比如居民楼可以全体写联名信，通过信访等途径，要求城管、环保部门以及政府相关职能部门对该问题妥善解决。

向政府和相关职能部门提出自己的合理诉求，比如撤离烧烤摊，建立专门的烧烤区域；严格控制烧烤模式，“无烟”烧烤等等。并表面意愿，希望政府能够透明、高效服务，在规定的时间内给居民们合理的答复，将问题妥善解决。

我相信，通过这些方式，烧烤开进居民楼的事件一定会得以解决。居民们都将有一个好的居住环境，生活和和美美！