超市买的果酱，添加剂太多，完全吃不多新鲜的果味，不管是什么果酱都是一个味道，不好吃！所以自己做果酱就很有必要，酸酸甜甜的山楂果酱，用来做夹心点心很合适哦！工具/原料more山楂(500克)白砂糖(150克)水300克步骤/方法1/8分步阅读山楂用淡盐水泡半小时，洗净2/8山楂去头和柄，去核，切碎，切得碎一点，就不用麻烦使用料理机了3/8放入白糖腌半小时，也可以不腌4/8放入锅中，加水，不要加太多水，以免熬的时间太长5/8煮开以后转小火6/8一边煮一边用勺子或铲子把硬一些的山楂碾碎7/8煮到浓稠，锅底都露出来了关火。但是也千万不要熬糊了。8/8装入用开水烫过的瓶子里，放凉盖盖入冰箱冷藏。冷藏后的果酱和超市卖的加了凝固剂的果酱一样浓稠。