牛肉的做法有很多，今天就分享一下烟熏牛肉的做法、步骤。工具/原料more牛肉、植物油100克,辣椒粉25克,酱油25克,甜面酱10克,白砂糖10克,花椒粉5克,盐2克等方法/步骤1/6分步阅读

首先牛肉去筋剖成长4厘米、宽2厘米的薄片。

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再用料酒拌匀，加姜、葱花、花椒、盐腌30分钟入味。

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然后取出肉片凉干水分，下到热油锅里炸至金黄色捞出。

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紧接着另将油烧热后，放糖、甜酱炒至七成熟下牛肉片。

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然后立即倒酱油、醪糟汁、辣椒面炒匀铲起，拌上红油、芝麻。

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等到晾凉后撒上花椒面，便可食用。