肾脏功能较差

海参富含蛋白质，能够分解比较多的氨基酸，而氨基酸又由肾脏器官排出，所以对于肾脏功能较差的人来说，最好不要吃海参，以免导致症状加重。

烹饪方式

海参的做法有很多种，比如水煮、清炖或者凉拌等等方式，味道鲜美可口，而且做法简单容易，还能够保证营养成分不会流失太多，而红烧海参虽然好吃，但是却不可取。

春天

春天最好少吃海参，因为春天很容易上火，如果吃了太多的海参的话，则很容易导致人们上火，最好在冬天的时候再吃海参会比较好。

食用量

海参虽然具有很高的营养价值，很适合体质虚弱的人食用，但是对于体质虚弱的人来说，吃了太多的海参，反而会导致症状更加严重，因为虚弱的人不能补得过头了，所以每天吃海参的量最好不要超过一只。

食用醋

有一些人在吃海参的时候很喜欢加食用醋，可是如果海参加了食用醋的话，就会导致营养成分大量流失，因此，最好不要在吃海参的时候加食用醋。

酸性水果

海参不能跟酸性水果一起吃，常见的酸性水果有葡萄、柿子、石榴或者山楂等等水果，如果海参与这些酸性水果一起吃的话，则很可能会导致恶心、腹泻等症状。