今天带来的是土豆砂锅鲢鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more金丝鲢鱼(10克（个人口味酌情增减）)土豆（切块）(1个)蒜片(10克（个人口味酌情增减）)料酒(少许)生抽(少许)老抽(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)花椒粒(一点点)辣椒(20克（个人口味酌情增减）)香葱(10克（个人口味酌情增减）)香菜(10克（个人口味酌情增减）)食用油(1勺)方法/步骤1/9分步阅读

新鲜的金丝鲢鱼，把鱼鳞，鱼肚子的内脏都去掉清洗干净…

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洗干净准备切鱼啦…

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把花椒粒，蒜片，葱白，辣椒准备好，根据自己的口味来，喜欢辣点，辣椒就多放一些…

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把鱼切成一小段一小段…用生抽，老抽，料酒，胡椒粉，盐，一起抓匀腌制15分钟以上…方便入味…

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起锅烧油，放入花椒粒，辣椒，葱白，蒜片，一起煸香…

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再放入鱼块，一起翻炒几下…

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加入一点清水就可以了，不要太多……

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再放入砂锅中，大火煮开，放入土豆块，煮上几分钟…撒上葱花，香菜即可…

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一道香喷喷的土豆砂锅鲢鱼做好了，香气扑鼻而来，非常下饭哦！越吃越香……