西红柿和鸡蛋是最佳的搭配，这款菜不但色泽漂亮而且营养非常的好！如果再加些碎肉，加些水，煮成汤汁的菜，用来拌饭吃，嗨！老少咸宜，特别是不爱吃饭的小孩，用这款菜汁拌饭给她吃，一定大受欢迎！不信的，可以试一试哦。工具/原料more100g西红柿 2只鸡蛋 75g碎肉BR油、盐、香葱BR方法/步骤1/9分步阅读

准备食材：西红柿，鸡蛋和碎肉（碎肉用生粉，盐拌均匀腌制）

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西红柿切碎，鸡蛋加少许盐搅拌成鸡蛋液

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不粘锅热油然后倒入鸡蛋液。

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快速用炒菜铲将蛋液炒开。

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将西红柿放入炒好的鸡蛋里。

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腌制好的碎肉加些水调稀

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然后放入炒好的西红柿鸡蛋。

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快速将碎肉划散。

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出锅前放入少许盐调味和香葱拌均匀即可。

西红柿