订阅柠檬鸭汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-23【导读】：
今天带来的是柠檬鸭汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more麻鸭(半只)香葱(１根)冬瓜(200克)咸柠檬(5个)料酒(５克)柠檬(半个)姜(1块)盐(少许)方法/步骤1/5分步阅读
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去年7月腌制的咸柠檬，忍不住开了坛。坛口已有盐结晶。如果没有腌制的，网上也可以买到。但是这份自己腌制、期待已久的感觉确实没有了。
2/5鸭切块，加料酒焯水。冬瓜切片，咸柠檬切两半去籽，否则会苦。葱打结，姜切小块。
3/5砂锅里放入鸭、咸柠檬、聪、姜、料酒、水，大火煮开后转小火煨。
4/5我买的是嫩鸭，1个小时后加入冬瓜，煮到冬瓜熟。
5/5调入盐，挤入新鲜柠檬汁。
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