订阅笨笨红烧肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-22【导读】：
今天带来的是笨笨红烧肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more五花肉(400克)八角(少许)冰糖(少许)花椒(少许)小葱(少许)鹌鹑蛋(12个)方法/步骤1/12分步阅读
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五花肉切两厘米左右的方块
2/12少许底油五分钟炒香 炒干五花肉
3/12炒好一定要将油倒出
4/12准备姜片 花椒 八角 桂皮 香叶 草果（去籽）
5/12放入锅中炒香调料
6/12加老抽 上色
7/12啤酒小半瓶（提味增香 更入味）和清水 淹没过食材
8/12放葱段 加准备好的鹌鹑蛋（增加胶原蛋白） 至烧开
9/12烧开后 调味：盐 胡椒粉 鸡精少许 白糖可以多点 煮30-40分钟（注意水不要少干了）
10/12时间到 把鹌鹑蛋提前夹出垫底 把香料全部夹出齐用
11/12开锅 中火收汁 5-10分钟
12/12最后乘出摆盘 撒上葱花即可（葱花个人爱好 有增香解腻的作用）
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