订阅红烧牛肋骨的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-23【导读】：
今天给大家介绍下红烧牛肋骨的做法，一起看看吧！工具/原料more牛肋骨(500克)洋葱(1个)彩椒(2个)蒜瓣(2瓣)生姜(1块)八角(2个)小葱(2根)生抽1勺酒少许老抽1勺方法/步骤1/8分步阅读
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准备好食材，牛肋骨洗净，彩椒切块，洋葱切片，生姜切小块。
2/8锅中倒入清水，放入牛肋骨。
3/8水烧开，撇去浮沫。
4/8牛肋骨捞出，原汤保留。
5/8锅烧热，倒入适量油，放入生姜、蒜瓣、洋葱，爆香。
6/8放入牛肋骨，倒入2勺生抽。
7/8加入1/2勺砂糖，翻炒至牛肋骨上色。倒入2勺花雕酒，加入香料，加入1勺豆瓣酱，将煮牛肋骨的原汤倒入锅中。
8/8加入1勺老抽，放入1小把葱，烧开后，转入高压锅煮50分钟，再将煮好的牛肋骨倒回大锅，放入彩椒，大火收汁。汤汁浓稠后，盛出。
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