订阅甜甜粄的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-23【导读】：
今天带来的是甜甜粄,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more糯米粉(1000克)黑糖(800克)姜(1块)方法/步骤1/12分步阅读
2/12
3/12
4/12
5/12
6/12
7/12
8/12
9/12
10/12
11/12
12/12
准备还糯米粉，黑糖和两根较长的木棒（擀面杖也行，忘记拍黑糖了）
2/12用温水把糯米粉和成面团（和得较软些）
3/12开小火，锅中倒入少半碗清水，然后倒入全部黑糖熬成糖浆（水不能放太多，水没过锅底就差不多了）
4/12熬到糖全部化掉时把姜汁倒进去熬沸（不喜欢姜汁的也可以不放）
5/12开始捏小面团，一块块捏放进糖浆里（糖浆要一直沸着才有足够的空间放小面团，小面团可以捏各种形状的，这里捏扁是方便熟快些）
6/12把所有面团都放进去（要把面团放进糖浆里，可以用铲子调出放小面团的空间，不要一块压着一块，全部放进去后不要急着把它弄小，要常翻，免得粘锅糊了）
7/12小面团完全变软熟后可以夹来吃了，甜甜软软的
8/12等到锅里的小面团都熟后，再用铲子或木棍把小面团切压小
9/12差不多后再拿准备好的两根木棒放进去交叉不断搅拌（这里考验的是臂力和毅力，比较辛苦）
10/120搅到看不到白色的小面块，变成黏黏的一团，就好了，像图中一样（当然搅越久越好吃）
11/12搅好后用搅棒带这粄移到别的抹点油的容器中晾凉，我这里是图方便，所以让粄直接在锅里凉了，（以前的人是习惯移到抹了油的芭蕉叶上）
12/12等凉后就可以切来吃啦，不过刚凉的比较黏难切，放到第二天才比较好切，吃起来特有嚼劲
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_992249.html
上一篇：银行存款证明怎么开
下一篇：自动跟踪定位射流灭火系统（喷射型）消防水炮
