订阅银耳羹的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-23【导读】：
今天带来的是银耳羹,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more银耳(两大朵)桃胶(10克（个人口味酌情增减）)蔓越梅干(一小把)红枣(几个)冰糖(10克)方法/步骤1/5分步阅读
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清水泡发桃胶至软涨，时间约10-12小时。泡好后将表面杂质去除，再清水反复清洗，掰成均匀小块。虽然麻烦，但味道很好。PS：图片为处理完毕的状态。
2/5银耳清水浸泡2小时左右，变软后掰成小朵，去除黄色根部
3/5桃胶 银耳 水放入锅中，大火煮开，小火继续煮30分钟。我用的不锈钢锅子，一般2-4人吃的话，加水4-8碗。
4/530分钟后汤汁变的粘稠，放入洗净的蔓越莓干 红枣和冰糖，喜欢的话还可以放入雪梨。边搅拌边煮10分钟左右，冰糖彻底融化，汤汁浓稠。
5/5成品！银耳软糯，桃胶Q弹，蔓越莓酸甜！如果喜欢还可以冰镇，夏天喝上一碗很舒服！
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